11月13-14日，由(you)食(shi)品工(gong)業職(zhi)(zhi)業教(jiao)育教(jiao)學(xue)指(zhi)(zhi)導委員會主(zhu)辦“SGS杯”第五屆全(quan)國(guo)高職(zhi)(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)食(shi)品營(ying)養(yang)與(yu)(yu)安全(quan)檢測(ce)大賽(sai)在廣東輕工(gong)職(zhi)(zhi)業技術學(xue)院(yuan)(yuan)南海(hai)校(xiao)(xiao)區(qu)舉行。來自全(quan)國(guo)23個省、直轄市(shi)的(de)76所高職(zhi)(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)，226名參(can)賽(sai)選手，237名指(zhi)(zhi)導教(jiao)師參(can)賽(sai)。經過(guo)兩天(tian)緊張的(de)角(jiao)逐，我校(xiao)(xiao)化(hua)生(sheng)學(xue)院(yuan)(yuan)食(shi)品營(ying)養(yang)與(yu)(yu)檢測(ce)專(zhuan)業李(li)彬研(yan)究員指(zhi)(zhi)導的(de)18食(shi)檢1班黃水鳳同(tong)學(xue)獲(huo)(huo)得營(ying)養(yang)素檢測(ce)賽(sai)項一(yi)(yi)等獎(jiang)，劉(liu)莉(li)萍教(jiao)授指(zhi)(zhi)導的(de)18食(shi)檢2班吳培琪(qi)同(tong)學(xue)獲(huo)(huo)得農殘檢測(ce)賽(sai)項一(yi)(yi)等獎(jiang)，沈麗副教(jiao)授指(zhi)(zhi)導的(de)18食(shi)檢2班方曉(xiao)純同(tong)學(xue)獲(huo)(huo)得微生(sheng)物檢測(ce)賽(sai)項一(yi)(yi)等獎(jiang)，我校(xiao)(xiao)成為本次(ci)大賽(sai)唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)支所有(you)賽(sai)項一(yi)(yi)等獎(jiang)大滿貫的(de)單位，榮獲(huo)(huo)團體一(yi)(yi)等獎(jiang)。
本次大賽(sai)包括食品(pin)中(zhong)營(ying)養(yang)素(su)檢測(ce)、農藥殘留檢測(ce)、微生物檢測(ce)三個(ge)賽(sai)項。賽(sai)緊(jin)緊(jin)圍繞食品(pin)營(ying)養(yang)與(yu)安全(quan)檢測(ce)的(de)核(he)心崗(gang)位(wei)，將食品(pin)行(xing)業需求(qiu)以及最新的(de)產業技(ji)術融入(ru)比賽(sai)內容(rong)，涵蓋(gai)崗(gang)位(wei)技(ji)能，接(jie)軌(gui)實際應(ying)用(yong)，全(quan)面考察選手(shou)在食品(pin)營(ying)養(yang)與(yu)安全(quan)檢測(ce)領(ling)域的(de)核(he)心技(ji)能和職業素(su)養(yang)。化生學子和全(quan)國多所高(gao)水平高(gao)職院校代表隊(dui)同場(chang)競技(ji)，技(ji)壓(ya)群雄，展(zhan)現了扎(zha)實的(de)專業技(ji)能和過硬(ying)的(de)職業素(su)養(yang)。
全(quan)國高職院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)品營(ying)養與安全(quan)檢測大賽(sai)是(shi)全(quan)國食(shi)(shi)品工業(ye)(ye)(ye)職業(ye)(ye)(ye)教育(yu)領域(yu)的頂級賽(sai)事(shi)，是(shi)全(quan)國高職院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)有關(guan)(guan)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)師生展示職業(ye)(ye)(ye)素養、切磋專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)技能(neng)、分享教學(xue)(xue)成(cheng)果(guo)的重要舞臺，也(ye)是(shi)全(quan)國高職院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)相(xiang)關(guan)(guan)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)教師交流(liu)的平(ping)臺和總覽區域(yu)發展水(shui)平(ping)的窗口。大賽(sai)不僅(jin)檢驗了我(wo)校(xiao)(xiao)課程實踐教學(xue)(xue)能(neng)力和水(shui)平(ping)，也(ye)提高了食(shi)(shi)品相(xiang)關(guan)(guan)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)生的綜合(he)能(neng)力，生動詮釋了“以賽(sai)促學(xue)(xue)、以賽(sai)促教、以賽(sai)促建”的教學(xue)(xue)理念，彰顯了我(wo)校(xiao)(xiao)人才培養的強勁實力。
（化生學(xue)院 馮金軍）
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