11月15-17日，由全(quan)國食品工業(ye)職(zhi)業(ye)教(jiao)(jiao)育教(jiao)(jiao)學(xue)指導(dao)委員會主(zhu)辦的(de)“姜(jiang)不老(lao)杯”第四(si)屆全(quan)國高職(zhi)院(yuan)校“食品營(ying)養與安全(quan)檢(jian)測(ce)”技能大賽(sai)在江蘇農(nong)林職(zhi)業(ye)技術學(xue)院(yuan)舉(ju)行，來自全(quan)國相關(guan)行業(ye)領域的(de)84所職(zhi)業(ye)技術院(yuan)校164名選手參加本次大賽(sai)。我校化生學(xue)院(yuan)食品專業(ye)群主(zhu)任(ren)黃略略帶隊，沈麗老(lao)師指導(dao)的(de)學(xue)生蘇楚丹(dan)獲(huo)微生物檢(jian)測(ce)賽(sai)項一等(deng)獎(jiang)，李(li)彬老(lao)師指導(dao)的(de)學(xue)生許斯敏獲(huo)營(ying)養素檢(jian)測(ce)賽(sai)項二等(deng)獎(jiang)，我校參賽(sai)團(tuan)隊榮獲(huo)團(tuan)體(ti)一等(deng)獎(jiang)。
食(shi)品(pin)營養與安(an)全(quan)監測能(neng)力(li)是高職食(shi)品(pin)工業類專業食(shi)品(pin)加(jia)(jia)工、食(shi)品(pin)檢測、食(shi)品(pin)安(an)全(quan)與質(zhi)量管理(li)三大核(he)心能(neng)力(li)之一。化生(sheng)學院積極組織學生(sheng)參加(jia)(jia)選(xuan)拔，并(bing)對入選(xuan)的(de)(de)學生(sheng)認真指導(dao)，勤加(jia)(jia)訓練。沈(shen)麗、李彬等老(lao)師犧牲了(le)大量的(de)(de)課余及(ji)節假日時間，討(tao)論制定訓練計劃，協助查找相關資料，規范(fan)檢查操作(zuo)細(xi)節，督促強化檢測的(de)(de)準(zhun)確及(ji)熟練程度。在比賽中(zhong)，蘇(su)楚(chu)丹(dan)同學憑借出色的(de)(de)心理(li)素(su)質(zhi)、實際操作(zuo)、理(li)論水平、現場應變能(neng)力(li)，最終取得了(le)一等獎的(de)(de)成績。
據悉，全國食(shi)品營養與安全檢(jian)測高(gao)職院(yuan)校在校生技能大賽自2016年首屆舉辦(ban)，已經發展為我國目(mu)前(qian)高(gao)職院(yuan)校食(shi)品檢(jian)測專(zhuan)業水平最(zui)高(gao)、參(can)賽選手(shou)最(zui)多、社會影響(xiang)最(zui)大的(de)國家級(ji)職業院(yuan)校技能賽事之一。本次大賽展示了我校參(can)賽選手(shou)們(men)扎實的(de)理論知識(shi)和精(jing)湛(zhan)的(de)操作技藝，對于弘揚(yang)“執著專(zhuan)注、精(jing)益求精(jing)”的(de)工(gong)匠精(jing)神，推進(jin)以(yi)(yi)(yi)賽促(cu)教、以(yi)(yi)(yi)賽促(cu)改、以(yi)(yi)(yi)賽促(cu)學具有(you)現(xian)實意義。
（化生學院(yuan) 馮金軍 ）
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