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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發(fa)布:2020-11-18

11月15-17日,由全國食(shi)品(pin)工業(ye)職業(ye)教育教學指(zhi)導委員會主(zhu)辦(ban)的(de)“姜不老杯”第四(si)屆(jie)全國高職院(yuan)校(xiao)(xiao)“食(shi)品(pin)營養與安全檢測”技能大賽(sai)在江蘇農林職業(ye)技術學院(yuan)舉行,來(lai)自(zi)全國相關行業(ye)領(ling)域的(de)84所職業(ye)技術院(yuan)校(xiao)(xiao)164名選手參加本次大賽(sai)。我校(xiao)(xiao)化生學院(yuan)食(shi)品(pin)專(zhuan)業(ye)群(qun)主(zhu)任黃略略帶隊,沈麗老師指(zhi)導的(de)學生蘇楚丹獲微(wei)生物檢測賽(sai)項一等(deng)獎,李彬老師指(zhi)導的(de)學生許斯(si)敏獲營養素檢測賽(sai)項二等(deng)獎,我校(xiao)(xiao)參賽(sai)團(tuan)隊榮獲團(tuan)體(ti)一等(deng)獎。

食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養與安全監測能力是高職食(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)類專業(ye)食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)、食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)測、食(shi)品(pin)(pin)安全與質(zhi)量管理(li)三大核心能力之一(yi)。化(hua)生學(xue)院積極組織學(xue)生參加選(xuan)拔,并對入選(xuan)的(de)學(xue)生認真指導(dao),勤加訓(xun)練(lian)。沈麗(li)、李彬等老師犧牲了大量的(de)課余及節假(jia)日時(shi)間,討論制定訓(xun)練(lian)計劃,協助(zhu)查(cha)找相關(guan)資(zi)料,規范檢(jian)(jian)查(cha)操(cao)作細節,督促強化(hua)檢(jian)(jian)測的(de)準確及熟(shu)練(lian)程(cheng)度。在比賽中(zhong),蘇楚丹(dan)同學(xue)憑借出色的(de)心理(li)素質(zhi)、實(shi)際操(cao)作、理(li)論水平、現場(chang)應(ying)變能力,最終取得了一(yi)等獎的(de)成績(ji)。

據悉(xi),全國(guo)食品(pin)營養(yang)與安全檢(jian)測高(gao)職院(yuan)校在(zai)校生技能大(da)賽(sai)(sai)自2016年(nian)首(shou)屆(jie)舉辦,已經(jing)發展為我國(guo)目前高(gao)職院(yuan)校食品(pin)檢(jian)測專業(ye)水平(ping)最(zui)高(gao)、參(can)賽(sai)(sai)選手(shou)最(zui)多、社會影響最(zui)大(da)的國(guo)家(jia)級職業(ye)院(yuan)校技能賽(sai)(sai)事之一。本(ben)次大(da)賽(sai)(sai)展示了我校參(can)賽(sai)(sai)選手(shou)們扎(zha)實(shi)的理論知(zhi)識和精(jing)(jing)(jing)湛的操作技藝,對于弘揚“執著專注(zhu)、精(jing)(jing)(jing)益求精(jing)(jing)(jing)”的工匠精(jing)(jing)(jing)神,推進以賽(sai)(sai)促(cu)(cu)教(jiao)、以賽(sai)(sai)促(cu)(cu)改、以賽(sai)(sai)促(cu)(cu)學(xue)具有(you)現實(shi)意義(yi)。

(化生學院 馮(feng)金軍 )

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